大乃のやさしい夕食⑩-12

今晩は豚肉のピカタと淡路島の玉葱サラダ。
豚肉を、トンカツは脂っこいから卵を付けて焼いた大乃さん。
「ピカタだね」と言ったら知らなかった。
付け合わせのポテトサラダのポテトは丸ごと茹でているので、水っぽさがなくホクホクに仕上がっています。（最近のこだわりです）
ポテトには輪切りきゅうり、レタスには縦切りして面取りしたキュウリを添えて。
スライス玉ねぎの鰹ぶしとポン酢掛けは、夏には最高の一品です。