今晩はすき焼きと、しめ鯖(大乃好物の為)。
すき焼きはテーブルで焼きながらいただくのではなく、コンロで作ってお皿盛り。
高齢の母にはこのほうが食べやすいから。
椎茸は飾り包丁が入っているし、卵はポーチドエッグにして上にのせています。
食べる時に卵を割ったら、中からとろりと黄身が流れてきて美味しかった。
かなり見た目にこだわっていました。(味もグーです)

大乃のやさしい夕食⑫-3
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩はすき焼きと、しめ鯖(大乃好物の為)。
すき焼きはテーブルで焼きながらいただくのではなく、コンロで作ってお皿盛り。
高齢の母にはこのほうが食べやすいから。
椎茸は飾り包丁が入っているし、卵はポーチドエッグにして上にのせています。
食べる時に卵を割ったら、中からとろりと黄身が流れてきて美味しかった。
かなり見た目にこだわっていました。(味もグーです)

執筆者:masumi
関連記事
かなり寒かった日だったので、今晩はクリームシチューです。 海鮮シチューで具材は冷凍の海老・イカ・貝が入っています。そこに白菜・玉葱・人参を加え。 お皿も温めていたので、熱々のシチューを頂けました。 他 …
今晩は豚肉・白菜・人参・玉ねぎを甘辛く炒めて、たまごのトッピング。 大乃好物のしめ鯖の柚子味。しめじとえのきのお浸し。冷奴に白ネギと削り節を乗せて。 ご飯は五目御飯。 栄養のバランスもよく、ぱっと見た …
珍しいサラダを見つけました。 個別包装されていて、食べる時に自分でMIXするので、日持ちがします。 百貨店に出ている店「ロック・フィールド」RF-ONEで見つけました。 「作るを楽しむSALADキット …
今晩も、魚・野菜がバランスよく入っています。 まずは、大乃さん大好物のキズシ。 残り野菜と冷凍海鮮セットの炒め物。野菜はピーマン・えのき・玉ねぎ・白菜と海老・イカをオイスターソースで薄味に。 傷みかけ …