祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

イチゴジャムでなく

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イチゴコンポートをいただきました。
私が作るジャムは、イチゴをグツグツ炊いてマッシャーで軽くつぶして、水飴を少々入れて照りととろみを出します。水飴がミソで絶必。
友人のコンポートは炊く時間が短いので、イチゴに少し酸味も残っていて、さっぱりととても美味しいです。
朝食パンにつけるより、アイスクリームに乗せたりデザートでいただきたいイチゴです。


毎年ありがとう!

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