秋になると和栗が出回りますが、皮むきを考えると買う気にならない。
昔は新しい事への挑戦が好きで、ずいぶん栗の皮むきをしてました。
大きく美味しそうな生栗が売られていたので、思わず買ってしまった！
半日水につけ皮を柔らかくしてから包丁でむき、中の渋皮は丁寧に包丁でむきました。
3時間以上かかり、手の甲はヒクヒクとつり気味。
美味しかったけど大変だぁ
栗ご飯2026
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執筆者：masumi
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