定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
コメントをくださる浜松ひらめさんは、まとめて買物をするため、夕食献立を１週間分決めると聞いてびっくり。
教えていただいた献立を見るとどれもおいしそうだし、夕食の参考になります。
季節にあった美味しそうな食事！
ひらめさんの承諾を得て、時々１週間献立を載せさせていただくことにしました。
月曜 冷しゃぶ 冷奴 きゅうり入もずく酢
火曜 冬瓜鶏そぼろあんかけ(冷) 冷たい茶碗蒸し(スーパーの) 人参しりしり
水曜 ヒレカツ ブロッコリーとツナの味噌マヨネーズ和え トマト 人参ラペ
木曜 肉じゃが こんにゃくのおさしみ ワカメ酢の物
金曜 なすの胡麻味噌 山芋の酢漬け
我家は、水曜の献立を作りました。
火曜日の「人参しりしり」水曜日の「人参ラペ」がわかりません。調べました。
人参しりしり：沖縄の郷土料理で、人参を細かく細切りにし、卵と合わせて炒める料理
人参ラペ：フランス家庭料理で、人参を細長くすりおろして、ワインビネガーやオリーブオイルのドレッシングで和えるサラダ
執筆者：masumi
関連記事
江戸時代末期創業で170年続く蒲鉾店。 詰合せを、いっぱいいただきました。 保存料を使用していないので、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヶ月と書いてましたが、すぐ食べきっちゃった。 モチモチで甘みもあり、す …
リタイアして4年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今回は献立張り切りすぎで、かなりのボリュームです。 しかし手が込んでるわぁ～。主婦は1食にここまで手間かけないですぞ。これ …
今晩のコンセプトは「柔らかい大根を食べたい」「新聞で見た身が固くならない煮魚の作り方をしたい」「酢のもの食べたい」でした。 大根はひりょうず・人参と柔らかく炊いています。今回も色のアクセントにゆで卵を …
今晩は冷蔵庫でしんなりしていた青梗菜を眺めて考えた。 他の食材とも話し合い、ゴーヤがないチャンプルにしようと決めた（大乃さん）。 厚揚げ・竹輪・卵を青梗菜と炒めました。 もう1品は豚肉の塊と大根。圧力 …
友人宅に遊びに行ったら、お茶タイムに手作り「豚まん」と「プリン」をごちそうになりました。 ちょうど皮の発酵が終わり、具を包んでいた。そしておしゃべりしている間に蒸して、最高のひと時。皮は中力粉をドライ …
なんだか照れくさい。ありがとうございます。
人参しりしりは今日も作りました。（笑）
なんか物足りない時に便利な一品。
ウチは玉子は入れず、人参を炒めてツナを入れたり、
醤油を「ちゃっ」とかけたり、ほんだしで味付けしたり。
人参ラペはピーラーでペラペラにし、軽く塩で揉んで
オリーブオイルと「カンタン酢」に漬けておきます。
今流行の「作り置きおかず」的なモノですが、
母が全部食べてしまう。困るぅ〜。