お弁当の工夫

35年間お弁当を作ってきました。うち33年間は週6回。今は週３くらいかな。
経験上のコツです
＊ご飯は必ず朝に炊き上げる。（冷ごはんだと、昼にはご飯がぽろぽろする）
＊ご飯を入れる時は30分は広げて熱を取ってから入れる。（蒸気が含まれると腐りやすくなるし、何と言っても食べる時にまずい）
＊おかずは薄味。（冷めると味が濃く感じられます）
＊前日のおかずの残りを、少し手を加えて1品入れる。（弁当箱何で埋めようかな負担が、ほぼなくなります）
＊トマトときゅうり（ブロッコリー）は必需品。（色がきれいで、 他のおかずが鈍い色でもＯＫ）
＊ミニトマトは切れ目か半分に切る。（口に入れきらずに噛むと汁が飛ぶ）
＊卵焼きはバリエーションをつける。（ホウレンソウを真中に入れる、青のり少し入れる、干しエビ砕いて入れる等でおいしくなる）

昨日と今日のお弁当でした。