定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
１週間献立を考えて買い物に行くひらめさんちのメニューを、いただいています。
我が家の食事に、大きなヒントをくれて助かっています。
今日は木曜にチャレンジ。
まだかすかに残っている我家の大葉をすべて採取し、鶏ミンチ半分に混ぜ、生姜・塩・胡椒を入れて焼き、みりん醤油酒を絡め、あと半分には、レンコンのみじん切りを加えました。
おひたしは、前日の残りのブロッコリーを出汁と醤油に漬けました。
日曜 すき焼き風煮物
月曜 お刺身
火曜 豚三色ロール きのこの酒煎り
水曜 たけのこワカメ煮 茶碗蒸し
木曜 鶏シソつくね おひたし
金曜 大根とがんもの煮物 キンピラゴボウ
ランチを食べすぎたので、ご飯の代わりに冷奴でヘルシーに。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は八宝菜。 色どりがお店のと同じくらい綺麗で驚く。 ピーマンと人参は不揃いに切る事にこだわる。 白菜は新しいので甘かった。 冷凍海鮮セットがあると、飾り包丁の入ったイカや海老もあり便利。 豚肉も入 …
やっと寒くなってきました。 暖冬なので、今年は大根がかなり安い！うれしい！ 切干大根作りを始めました。 切干大根スライサーがあるので、作るのは超簡単。 天候を観察し、寒くて風があってお日様がいっぱいの …
「蘭王」たまごを頂きました。 海藻・茶・にんにく・マリーゴールド・米ぬか油粕・ビール酵母などの飼料で育った大分のすごい卵。 卵の殻はとても薄く、黄身の色が濃い。 お値段調べたら（頂き物なのに調べるなん …
冬の昼食は今日も温かな麵。 大乃さんは麺類の汁を作るのが、とっても上手になりました。 おいしゅうございます。 今日は天ぷらでなく、冷蔵庫に眠っていた白菜・えのき・ピーマン・白ネギ・豚肉・ハム・卵。 白 …
今晩は肉じゃが。 通常は牛肉ですが、柔らかく食べてもらうため豚肉じゃがです。 人参はこだわりの変形切り。面がたくさんできています。 ジャガイモも煮崩れることなくふかふかの柔らかさで、玉葱も味染みてグー …
