「 料理 」 一覧

百貨店をうろうろしていて、お茶売場でいただいた「冷茶」がとても美味しかったので、あつかましく教えてもらいました。 このお茶は、まろやかな甘みが出ていて、日本茶の味が凝縮していました。 お茶売場のプロ（ …

お言葉に甘えて、ひさめさんちの夕食を今日も我が家に頂きました。 月曜 豚肉とピーマンのくたくた煮 カボチャの素揚げ 胡麻豆腐 火曜 鮭ともやしの味噌ダレ蒸し 冷奴 水曜 冷やしおでん キンピラゴボウ …

自社養鶏場で育てた宮崎地鶏をいただける「塚田農場」に、初めて行ってきました。 うまい！ 鶏肉が味わい深く、パサついていない。柔らかすぎず固すぎず、地鶏ならではのうまさ。 さらに料理一品ごとに工夫があり …

大阪北新地の「アデッソ」（スペイン料理）に、久しぶりに行きました。 このお店はスペイン料理＆イタリアンもありで、とてもおいしいお店。 金額的にもお手頃なので、予約なしだとお断りされているお客さんが今回 …

コメントをくださる浜松ひらめさんは、まとめて買物をするため、夕食献立を１週間分決めると聞いてびっくり。 教えていただいた献立を見るとどれもおいしそうだし、夕食の参考になります。 季節にあった美味しそう …

絶対保証付き「カレーライスの簡単隠し味」を、こっそりお教えします。 Ｓ＆Ｂでもハウス食品でもお好きなカレールーで、箱に書いてある通りに作ります。 その中に、コンビーフ１缶を入れるのが究極の隠し味です。 …

食べ物話が続きます。 大阪天満界隈で人気の「うな次郎」で、うなぎの「まぶし丼」をいただきました。 （天満は安くておいしいお店がいっぱいです） 30年ほど前「おひつまぶし」を知り、鰻にこんな食べ方がある …

家庭菜園のプロが教えてくださいました。 ミニトマトを冷凍して食べると、とてもおいしいです。 トマトの味が濃厚になり、冷たくてシャーベットのようです。 冷たいものが欲しい時、ついアイスクリームに手がいき …

珍しいゼリーをいただきました。 夏にぴったり「スイカゼリー」です。下半分はスイカの実。 手作りの為「スイカの産地により毎回味が違います」と、お店のお話でした。 珈琲屋伊万里のスイカゼリー（珈琲屋だから …

子供の頃から「食パン」好きです。 母が「４人家族なのに昔は毎回２本食パンを買っていた。どうやって食べてたのか不思議だ」と言います。（２本とは６斤です） 宝塚に行くと、時間があれば「パンネル」の食パンを …