定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
１週間分の献立をたてて買物をしている、ひらめさんちの夕食です。
珍しく久しぶり月曜日の「ポークピカタ」を作りました。
ポークピカタは、卵と粉チーズとパセリを、小麦粉でまぶした豚肉に漬けて焼きます。最後にバターを入れたら風味が出て、さらにおいしくいただけました。
付け合せのブロッコリーはむちゃくちゃ高いので、ゴーヤのゴマ油炒めに変更。
土曜 茄子味噌炒め きゅうり酢
日曜 鶏肉とブロッコリーのトマト煮 ほうれん草
月曜 ポークピカタ ブロッコリー 玉ねぎ酢
火曜 かぼちゃと豚の煮物 さしみこんにゃく
水曜 ヒレカツ ポテサラ キャベツ
木曜 大根とがんもの煮物 人参しりしり ピーマン甘辛
金曜 シソつくねバーグ おひたし
今晩もおいしくいただけました。ひらめさん、献立表ありがとう。
執筆者：masumi
関連記事
今日のランチは、夏のいつもの冷麺（そうめん）。 今日は具材がちょっと違います。 きゅうりとハムの千切りは、いつもと同じ。 みょうがと林檎の千切りが入り、シャキシャキ感が新しい。 そういえば韓国冷麺には …
果物が好きで、食後のフルーツは欠かせません。 でも柑橘系は、たまにあまりジューシーでないのに当たる事があります。 その時は我慢して食べないで、私は「やった～」と喜びます。 皮をむいて、パサパサの実をほ …
今晩は、まさに洋食屋の一皿です。 鮭は薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルとバターでカリッと焼いてます。 付け合わせは、王道のレタス・千切りキャベツ・きゅうりとゆで卵。 卵が入ると色がきれいですね。ト …
ついに重い腰をあげて、お正月準備に取り掛かりました。 1番時間がかかり、目を離せないのが「黒豆」。 昔は半日コトコト炊きながら、大掃除の合間に時々お鍋をのぞいていました。 今はかかる時間は4分。友人達 …
梅酒で使用した「梅」で、梅ジャムを作りました。 マメに梅酒を作るので、梅を時々はおやつに食べますが他の調理方法に悩んでいました。 「梅ジャム」に、チャレンジしました。 煮詰めているからアルコール分は飛 …
ウチも今週はブロッコリーは断念。
近所のイオンは取扱いをやめた。
輸入のブロッコリーは美味しくなく、
腐りやすい。幹(?)が細くてお味噌汁の
具にならない。
当分 野菜は高いままらしい。(泣)