祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食②-11

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毎週夕食を作ってる大乃の献立紹介です。
タコきゅうりの酢の物、牛バラ肉の薄甘辛炒めと玉ねぎ、大根と高野豆腐と椎茸の炊いたん。
なんと!椎茸は飾り切りしています(私は絶対しないなぁ)。大根はトロトロ柔らかにするため、下茹でしてから炊いています。


母が「高野豆腐が水っぽい」と言い、味が染みていなかったなぁと本人反省。次回に期待。

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