毎週夕食を作ってる大乃の献立紹介です。
タコきゅうりの酢の物、牛バラ肉の薄甘辛炒めと玉ねぎ、大根と高野豆腐と椎茸の炊いたん。
なんと！椎茸は飾り切りしています（私は絶対しないなぁ）。大根はトロトロ柔らかにするため、下茹でしてから炊いています。
母が「高野豆腐が水っぽい」と言い、味が染みていなかったなぁと本人反省。次回に期待。
大乃のやさしい夕食②-11
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
ボチボチ、大乃の夕食が戻ってきました。 今日もバランスいいです。 牛肉玉ねぎ炒め。牛肉が固くならないように軽く炒めて取り出し、玉葱を炒めてから混ぜます。バーベキューソース味。 刺身はいろいろが二切ずつ …
-
-
大阪天神橋近くのスペイン料理「CAN BASHI」に行きました。 奥様はスペインの方で、お店も程よい大きさで落ち着きます。 自宅でパエリアを時々作るので、ほんまもんを食べてお勉強ができました。 とても …
-
-
地元のスーパーで、珍しく沖縄の「島らっきょう」が売られていました。それも結構安価で。 外食ではよくいただきますが、調理したことがない。珍しいものに飛びつく私は即購入。 先を切り、軽く塩漬けにして4日目 …
-
-
今晩は肉じゃが。 通常は牛肉ですが、柔らかく食べてもらうため豚肉じゃがです。 人参はこだわりの変形切り。面がたくさんできています。 ジャガイモも煮崩れることなくふかふかの柔らかさで、玉葱も味染みてグー …
-
-
今日は、結構時間をかけて準備の夕食です。（たぶん） 冷蔵庫の中にあるものだけで作っています。（なかなか手慣れてきました） ＊豆ごはん（今が時期です） ＊厚揚げ茄子人参の炊いたん（茄子の色止めに、炊く前 …
