定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして4年の大乃さん（前期高齢者の男性）。
現役時は仕事一図で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。
体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今回は、少々オリジナリティを出しているような。
豆腐をきっちり水切りして、牛肉でぐるぐるに巻いて焼いてます。
一緒にこんにゃく・白菜・玉ねぎ・白ネギ・椎茸を炊いて、柔らかく胃にやさしい。
そして刺身各種1切れと、お豆腐とお揚げの味噌汁。（後期高齢者向きです）
豆腐が肉に巻かれてかなり凝っていますが、甘辛味なのでほとんどすき焼き？
執筆者：masumi
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