定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
5月なのに夏日になったので、初めてクーラーをつけ、夕食も真夏バージョン。
生姜をたっぷり使い、食べやすく工夫していました。
薄切り牛肉は玉ねぎで炒め、付け合わせのピーマンと椎茸は焼いて生姜醤油で。カニときゅうりの酢の物は味がよくしみて、かなりの上達です。冷奴も、生姜とネギでいただきました。
ご飯は「古代3色米」をスプーン1杯入れて、もっちりご飯。
古代米＝奈良県明日香村に行ったときに購入。稲の原種の赤米・黒米・緑米の3種。荒れ地で肥料なしでも育つが、収量が少なく生産性は低いそうです。
執筆者：masumi
関連記事
沖縄琉球王朝の宮廷料理「ラフティ」を頂きました。 皮つき豚肉の塊に炙りを入れ角切りにして、とろけるように煮込んだもの。 昔は飛びついたが、最近は敬遠していた胃に重たそうな料理。 プレゼントされてずいぶ …
１０年数年ぶりのマツタケ！松茸ご飯にしたのですが、細かく裂きすぎたのか香りもあまりなく、なんだか頼んないのになってしまいました。残念。小松茸５本もあったので、いつも入れるお揚げもなしで、昆布・酒・醤油 …
フランスの冷凍食品専門店ピカールが、イオンモール茨木にはいっていたので初めて購入。 フランスの家庭料理で、多くはフランスで作られています。 買ったのは「牛ひき肉のパルマンティエ」（牛ひき肉とジャガイモ …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。今回は「母の日」メニューです。母の好きな「お刺身」を、サラダの上に並べました。ドレッシングは、オリーブオイルとバルサミコ酢で頑張って …
今晩はお皿が4枚もあるぞ。 焼き塩サバは、すり生姜たっぷり付いています。（これが美味しい） 小松菜と炒り卵炒め。 残り物のはんぺんと大根と人参の炊いたん。 ネギたっぷりの冷奴。 超簡単料理ですが、お皿 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2025/08/24
2025/08/23
2025/08/22
2025/08/21
2025/08/20