定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
パラパラと見ていた本に掲載されていた「ケーキレシピ」がなぜか創作意欲を掻き立て、突然レアチーズケーキ作りました。
理由はスポンジを焼く手間がいらないのと、砂糖の使用量が非常に少ないのでなぜか安心。
若い頃はオーブンでお菓子、パンを作るのが趣味のような感じでした。だから道具はすべてそろってる。
しかし出来上がったホールケーキを見て、がく然。
誰がこれ全部食べるの？？？？
（ひらめさん、食べに来てぇ～～～～）
作り方：
砕いたビスケット（70g）とバター（40g）を型に敷き、クリームチーズ（200g）砂糖（60g）生クリーム（200g）粉ゼラチン（8g）レモン汁を混ぜて型に入れ冷やし固める。
ねっ、すごく簡単でしょ。
執筆者：masumi
関連記事
奈良の三輪山本の高級「白龍」素麺。とっても上品な「にゅう麺」をいただきました。 超極細の麺を茹でるだけ、乾燥具材も入っているので、あっという間に料亭の味が出来ました。 麺は、細いのにコシが強くて美味し …
友人宅に遊びに行ったら、まさに仕事中でした。 お友達のパーティに配達するお弁当作成の真っ最中。 おかず一品少しづつ弁当はよくありますが、これは弁当箱がかわいいので、おかずがとても映えていました。 弁当 …
寒くなってきたので、2週続けてのお鍋夕食。 先週は「アンコウ鍋」今週は「ぶり鍋」です。 「しゃぶしゃぶぶり」かなと思っていたら、分厚い照り焼き用のぶりがドドド～ンと入っていて、ちょっとびっくり。 ダシ …
今日は酢豚・・の素。すべてが入っていて温めるだけのレトルト。そこに、ピーマンと玉ねぎを追加して、色合いと味付けをプラス。 もう一品は、残り物の白菜としめじをお出汁で炊いて、卵とじにしています。白菜は炊 …
今晩は残り野菜を使った麻婆茄子。茄子は美味しいがすぐにスが入って悪くなる。 3本一袋で売られていることが多いので、使い尽くすのにあせります。 その残り茄子をうまく使ってくれました。 麻婆茄子の素も余っ …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/04/08
2026/04/07
2026/04/06
2026/04/05
2026/04/04
おお これは良いことを湿気てしまったビスケットが家にありますので試してみます。
「湿気たビスケット」救済のためのチーズケーキですか！逆転の発想だ。
私もチーズケーキが食べたくて作ったのでなく、レシピ見てなにかお菓子を作りたかっただけ。同じかな。
とりあえず、冷凍しましょ。（笑）
砂糖は控えめだけど、高カロリーだよ。
こちらの美味しいチーズケーキは、
「まるたや洋菓子店」
ケーキはどれでも美味しい。
クッキーの「あげ潮」と共に有名です。
先代の時代は「乳化剤は絶対使わない」お店
でしたが、2代目になって使うようになりました。(泣)
子供の頃から変らず美味しいです。
「冷凍庫」って、「とりあえず冷凍」であふれてません？
ウチはそうでもないですよ。
週末の買い出しで買ったモノは、
ほとんど使い切ってます。
頑張ってるでしょ〜（笑）