宝石のような琥珀糖

ご存知ですか「琥珀糖」。
友人(ルミコBOSE)からいただいて、美しさと美味しさに感動しすぐに作り方を教えて！と。
色は紅茶・リキュール（ミント・カカオ・イチゴなど）で付けます。
オーブンシートに並べた琥珀糖見たら、作りたくなりませんか？

レシピ：
材料は、糸寒天・グラニュー糖・水飴だけ
①糸寒天10gを水で戻し、水400ｃｃでしっかり溶かせる
②解けたらグラニュー糖700gを加え、よく混ぜながら飴状になるまで20分グツグツ
③水飴小さじ1を加え混ぜたら、濡らした容器（缶とか）に茶こしでこしながら入れる
④色液（紅茶とか）小さじ１を小分けに加えて、常温で固める
⑤この後が楽しい。不均衡にザックザックと切り分ける
⑥あとは家のどこかで広げて、時々裏返しながら表面を乾かす（1～2週間くらい）

そしたら、こんな宝石のような砂糖菓子ができます。キラキラしてます。
甘いものが欲しい時にちょっとつまんだり、友達にプレゼントしたり。