今年も掘りたてのタケノコをいただきました。
大きいのが1つとかわいいのが2つ。
昨年は米ぬかがなかったので、ぬか漬けの素で代用しましたが、
今年は米ぬか付きでくださり感謝。
MYレシピ記録で茹で方を見つけ、3時間茹でて一晩置いて出来上がり。
毎回悩むのは、どこまで皮をむいていいのかです。玉ねぎと同じでどこまででもむけるから、悩ましい。
タケノコ2026
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執筆者：masumi
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