毎食、お出汁を本格的にとるのはチョットしんどい。
でも大きな箱に入っている「粉末かつおだし」ばかりでは、何となく手抜きのような気がして・・
お気に入り「茅乃舎のだし」は、とっても美味しいが・・高いし。
今回、スーパーでシマヤ「管理栄養士98％推奨 一番だし」の「優れだし」を見つけました。
血合いを取り除いて天日干しの鰹と北海道産昆布の顆粒。
どうかなぁ～
優れだし
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
お弁当用の鮭が、高齢者にはちょうどいい量。 芙蓉蟹（ふようはい）風は、蟹が入っていなくて筍・椎茸入りの卵あんかけ中華味。 そして本日のヒットは付け合わせの「蛸きゅう」味付け。手作り三杯酢が酸味甘味がき …
-
-
果物が好きで、食後のフルーツは欠かせません。 でも柑橘系は、たまにあまりジューシーでないのに当たる事があります。 その時は我慢して食べないで、私は「やった～」と喜びます。 皮をむいて、パサパサの実をほ …
-
-
週１回体に優しい夕食を作っている大乃の献立の紹介。 残り物の豚肉を玉ねぎだけで炒めています。オイスターとお醤油味。玉ねぎは甘みがあり、肉との相性は抜群ですね。きゅうりも添えて色合いにもこだわっています …
-
-
最近は、高齢者向け柔らか料理を作ることが多くなりました。 今回ミンチカツ作りました。 柔らか食ばかりでは食感が同じになり、味気ないですよね。 だから表面パリだけど、中しっとりのミンチカツです。 一般に …
-
-
ごぼうを購入したら、今まではあまり変化のないメニューでした。 ７割がきんぴらごぼう、2割がたたきごぼう、1割がごぼうと牛肉炊いたん。 百貨店惣菜売場で「美味しそう」と思いチャレンジしたら、きんぴらより …
- PREV
- パンにリンゴジャム
