祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

カレーパン作りました

投稿日:

料理家の友の家で、カレーパン36個を二人で作りました。
ドライイーストで強力粉の皮を発酵させて、その間に具を作ります。
具は豚ミンチに牛肉を細かく刻んで。玉ねぎ枝豆エリンギなど混ぜて、最後にインスタントカレールーを乗せてお鍋でグツグツ。冷えてから包みます。
皮はギリギリまで広げて具をたっぷり入れて包みます。(揚げると皮は膨らむので大丈夫)
この包むのが、大変で楽しい。ラグビーボール型あんぱん型など。
さすがプロなので手際イイ、3時間ほどで出来ました。味は当然絶品!おいしかったぁ~~~~

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  1. ルミ子 より:

    それ 食べたかったです。

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